옥수수의 놀라운 효능과 적절한 섭취 방법, 주의할 점

옥수수, 단순한 곡식으로 여겨질 수 있지만 그 안에는 건강에 놀라운 영향을 미치는 다양한 효능이 숨어 있습니다. 옥수수의 영양 성분, 그리고 성인병 예방과 치료, 그리고 피부 미백 효과까지, 다양한 옥수수의 놀라운 효능에 대해 함께 알아보며, 건강한 생활을 위한 팁을 얻어가시길 바랍니다.

 

옥수수의 영양성분

성인병 예방과 치료에 도움

피부미용

암 환자에게 좋은 옥수수

옥수수 기름

과거 한방에서 옥수수수염의 약효

적절한 섭취방법과 주의할 점

 

옥수수의 영양성분

옥수수는 탄수화물이 주성분이고, 단백질과 지방도 함유하고 있습니다. 옥수수 100g당 열량은 360kcal로 쌀과 비슷한 수준입니다.

 

옥수수에는 비타민 B1, B2, B6, E, C, 칼슘, 철분, 인, 칼륨, 마그네슘, 셀레늄, 아연 등의 미네랄이 풍부하게 들어 있습니다.

 

특히 옥수수 씨눈에는 레시틴 lecithin이 많이 들어 있는데, 레시틴은 신경 조직에 필요한 성분으로, 뇌 건강에 도움을 줍니다.

 

반면에, 필수 아미노산인 트립토판 tryptophan과 라이신 lysine이 부족하므로, 우유나 고기 등과 함께 섭취하는 것이 좋습니다. 

 

옥수수 효능

1. 성인병 예방과 치료에 도움

성인병, 즉 고혈압이나 당뇨병 등은 생활습관에 따라 발생하는 경우가 많습니다. 이러한 성인병을 예방하고 치료하는 데도 '옥수수'가 도움이 됩니다.

 

옥수수는 혈압과 콜레스테롤을 떨어뜨리는 작용이 있으며, 특히 옥수수기름은 동맥경화의 예방과 치료에 효과적입니다. 또한 혈당을 떨어뜨리는 효과가 있어 당뇨병 환자에게 좋습니다.

 

2. 피부미용

옥수수는 피부를 밝게 하고, 피부 노화를 지연시키고, 피부 질환을 예방하고, 피부 탄력을 증가시키는 등 다양한 미용 효능이 있습니다.

 

옥수수에는 비타민 E가 들어 있는데, 비타민 E는 피부의 건조와 노화를 예방하고, 피부의 저항력을 높이는 작용을 합니다.

 

또한, 토코페롤 tocopherol이라는 성분도 들어 있습니다. 토코페롤은 비타민 E의 한 종류로, 항산화 효과가 커서 세포막을 구성하고 있는 불포화지방산의 산화를 억제함으로써 세포막의 손상, 나아가 조직의 손상을 막아주며 노화 방지 효과가 있습니다.

 

옥수수에는 피토멜라닌 phytomelanin이라는 성분이 들어 있습니다. 피토멜라닌은 멜라닌 색소의 생합성을 억제하여 피부 미백 효과가 있습니다.

 

 

3. 암 환자에게 좋은 옥수수

암은 현대인의 가장 큰 건강 적 골칫거리 중 하나입니다. 다양한 치료법이 있지만, 예방이 가장 중요하다는 것을 우리 모두 알고 있죠. 여기서 '옥수수'가 큰 도움이 될 수 있습니다.

 

옥수수에는 항암 물질인 프로테아제 억제제가 고농도로 함유되어 있어, 악성 종양의 생장을 억제하는 항암 작용이 있습니다. 특히, 암 예방식이나 암 환자의 건강식으로 좋다고 알려져 있습니다.

 

4. 옥수수기름

옥수수기름은 불포화지방산이 풍부하게 함유되어 있어 콜레스테롤의 합성과 흡수를 저지시켜 주어 건강에 이로운 효과가 있습니다.

 

또한 토코페롤의 항산화 효과로 세포막을 보호하며 노화 방지에 도움을 줍니다. 옥수수 샐러드유는 산화 안정성이 뛰어나기 때문에 각종 식품 가공에 널리 사용되고 있습니다.

 

5. 소화 및 입맛 개선 효능

옥수수는 차갑지도 따뜻하지도 않은 중간 성질로, 입맛을 개선하고 위장을 건강하게 유지합니다. 이로써 소화불량 개선과 더불어 뱃속을 조화롭게 만들어 편안한 상태를 유지하는 효능이 있습니다. 이는 더위를 먹은 경우에 특히 적합하며, 입맛이 없거나 소화에 어려움을 겪는 경우에 유용합니다.

 

6. 과거 한방에서 옥수수수염의 약효

옥수수의 약효도 쓸 만하지만 실제로 질병 치료에는 옥수수수염이 한약재로 쓰여왔습니다. 옥수수수염은 말려서 쓰는데, 옥미수玉米鬚·옥촉수玉蜀鬚 또는 옥촉서예玉蜀黍蕊라고 부릅니다.

 

옥수수수염은 이뇨 작용이 매우 강하고 소염 작용도 있어 몸이 붓는 경우는 물론이고 요도염·방광염·신염·신우신염 등의 치료에 활용됩니다.

 

또한 소변이 잘 나오지 않으면서 통증이 있거나 신장이나 요관에 돌이 생긴 요로결석으로 인해 심한 통증을 호소하는 경우에도 효과가 있습니다. 중년 이후에 흔한 전립선비대증에도 옥수수수염을 달여 마시면 효과가 큽니다.

 

산모에게도 도움이 되는데, 임신 중 부종에 쓰고 산후에 젖이 잘 나오지 않는 경우에 달여 마시면 젖을 잘 나오게 하는 효과도 있습니다. 이러한 이뇨 작용을 돕는 것은 폴리페놀과 플라보노이드 성분이 들어 있기 때문입니다.

 

옥수수수염은 또한 혈압을 떨어뜨리고, 당뇨와 황달성 간염을 치료하고, 담즙 분비를 촉진하고, 담석을 제거하고, 다이어트와 피부 미용에도 도움을 줍니다.

 

7. 적절한 섭취방법과 주의할 점

옥수수를 먹는 방법은 다양합니다. 옥수수를 삶거나 구워서 먹을 수 있고, 옥수수 가루로 만든 빵이나 케이크, 쿠키 등을 먹을 수 있습니다. 옥수수기름은 샐러드 드레싱이나 요리에 사용할 수 있습니다. 옥수수수염은 말려서 차로 달여 마시거나, 액상 추출물을 구입해서 복용할 수 있습니다. 옥수수수염 추출물은 미백 화장품에도 사용됩니다.

 

옥수수를 먹을 때 주의할 점은 다음과 같습니다. 옥수수는 탄수화물이 많으므로 과식하면 비만의 원인이 될 수 있습니다. 비만인 사람이나 당뇨병 환자는 옥수수를 적당히 먹어야 합니다. 옥수수는 비·위장이 허약한 사람이 먹으면 설사를 잘 일으킬 수 있으므로 주의해야 합니다. 옥수수는 트립토판과 라이신이 부족하므로, 우유나 고기 등과 함께 먹는 것이 좋습니다.

 

이상으로 옥수수의 놀라운 효능과 적절한 섭취 방법, 주의할 점을 살펴보았는데요, 이 글이 여러분들의 건강에 도움이 되었으면 합니다.

 

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